A Israir Airlines adotou esta designação em 1996, quando iniciou as operações regulares sob a marca Israir, após a fase inicial como Knafei HaEmek.
Com sede em Tel Aviv, tinha como principal base o Aeroporto Ben Gurion, mantendo também operações no Aeroporto de Eilat.
A companhia desenvolveu ligações domésticas entre Tel Aviv e Eilat, expandindo posteriormente a atividade para voos internacionais regulares e charter destinados à Europa e ao Mediterrâneo.
A sua frota incluiu ATR 42, ATR 72, Boeing 737-700, Boeing 737-800, Boeing 757-200 e Airbus A320.
Ao longo da sua trajetória, a Israir reforçou a sua presença no mercado israelita, combinando voos regulares, operações charter e serviços turísticos.